Igår presenterade Blossa årets smak på deras årsglögg. De har hämtat inspiration från Indien, närmare bestämt från Old Delhi och kryddmarknaden Khari Baoli - den är smaksatt med solmogen mango, het chili och kryddig spiskummin.
I Indien hittar vi många av de smaker och kryddor som redan finns i Blossas glögg, såsom kardemumma, ingefära och kryddnejlika. I Blossa 17 Old Delhi ger mangon en tropisk fruktton som både komplettera och kontrasteras fint med de traditionella glöggsmakerna. Den kryddiga tonen i årets glögg förstärkts ytterligare av spiskummin för att i slutet få en tydlig hetta från chilin. Det är vår tolkning av Indien säger Åsa Orsvärn, Chief Blender för Blossa.
Texten är hämtad från Mitt Kök, Expressen
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar